“惨烈暴跌”,猪肉连降15周!原因是什么?

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2021年初以来,随着猪价的直线回落,截至目前,猪肉价格出现了连续15周的降价,农业农村部5月12日监测数据:全国农产品批发市场猪肉平均价格为28.29元/公斤,比1月份价格高点47.64元/斤,下跌了19.35元,降幅高达40%。

那么是什么原因导致猪肉价格如此大幅的暴跌呢?分析来看,大致有以下三方面:

生猪存栏持续快速恢复,猪肉供给大增31.9%

统计数据显示,一季度末全国生猪存栏达到4.16亿头,猪牛羊禽肉产量2200万吨,其中猪肉供给量比去年同期增长31.9%。

生猪产能恢复,生猪价格持续下跌,是肉价下跌的根本性因素。

进口肉类产品大幅增长,同比增长16.8%

2021年有关部门加大了肉类进口的力度,大量的肉类产品进口,使国内肉类供给变得宽松,同时也推动了肉类价格的回落。海关总署公布的最新数据显示:今年1-4月份的猪肉、牛羊肉、鸡肉、各种畜禽杂碎等肉类产品进口总量高达354.6万吨,比去年同期增长16.8%,仅4月份进口肉类产品92.2万吨,比去年同期增长7%。

在第一季度进口的262.4万吨肉类中,其中猪肉,猪杂占57%,据机构预测,2021年进口肉类产品总量有望突破1000万吨。

猪肉消费低迷,季节性回升还需时日

现在猪肉价格虽然已经降到较低位置,但是消费量并没有多大上升,主要有3个原因:一个是东北地区去年冬天宰杀的年猪,或者即使没杀年猪储备的猪肉,也会吃到今年的3、4月份,消减猪肉消费;另一个是南方地区春节前腌制的腊肉、腊肠,也会消费到今年的4、5月份,也会影响一部分猪肉销售量。还有则是由于近4月个月的猪价下跌,一些养猪户压栏严重,导致300多斤以上的大猪被动出栏,产生价格压力,同时再加上屠宰企业也存在压价行为,导致猪价、肉价崩塌式下跌。

随着大猪出栏的结束,消费好转等因素,预计5月下旬以后或将出现一波反弹行情,但是按照目前生产恢复势头,预计六七月份,生猪存栏将恢复至常态水平,四季度开始,生猪的出栏量将会逐渐恢复正常,猪价的下行趋势不变。(仅供参考)

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